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Port Louis
Friday, August 7, 2020

Recette aloo paratha

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INGRÉDIENTS : Pour 8 parathas : 2 tasses (250 gr) de farine de blé complète ( J’ai utilisé de la farine ordinaire) 1 tasse d’eau chaude ( Un peu plus pour...

Panna Cotta

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50 cl de crème fraîche liquide 50 g de sucre 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille ou extrait de vanille Préparation Faire ramollir les feuilles de gélatine...

Gratin d’aubergine à l’italienne

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Ingrédients 2 aubergines 8 tomates 2 boules de mozzarella 1 petit pot de tapenade noire ou verte 2 cuil. à soupe Basilic Première Saveur ...

Boulette de chouchou

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INGRÉDIENTS : 500g de chouchou (chayotes) 100g de poudre mange (fécule de tapioca) 100g de chevrettes sèches ( petites crevettes séchées) 1 càc de...

Soupe de champignons

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1 grosse barquette de champignons de Paris 50 g de beurre 4 c. à soupe de farine sel, poivre 1.Lavez les champignons, coupez...

Framboises et lait d’amande

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INGRÉDIENTS 400 ml de lait d’amande 200 g de framboises 4 c. à soupe de miel PRÉPARATION : 1. Réservez quelques framboises dans un bol...

Poulet italien à la cassonade

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  4 morceaux de poulet viande blanche 1/2 tasse (125 ml) de cassonade 1 tasse (250 ml) de vinaigrette italienne   Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). ...

poulet aux césames

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Pour 2 personnes 250 g d’aiguillettes de poulet 2 c. à soupe de sucre roux 4 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de graines...

chatini de pomme de terre

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Ingrédients du chatini pomme de terre: 3 pommes de terre (lavées, épluchées et coupées en 4) 1 grand verre d’eau 2 piments secs 1 oignon (épluché, haché) 2 cuillères...

Vindaye ourite

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Ingrédients 2 tranches de thon coupé en morceaux  2 oignons  3 gros piments verts  1 tsp de moutarde en poudre  1 tsp de curcuma  3 gousses d'ail  Sel  Poivre  Huile 3 tbsp de vinaigre Préparation Couper les oignon en gros morceaux et rajouter le vinaigre. Laisser mariner...