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Port Louis
Thursday, July 29, 2021

Recette : Pao (brioche chinoise vapeur au poulet)

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Ingrédients (8 personnes): Pour la pâte:500g de farine1 sachet de levure boulangère1 cuillère à thé de levure chimique1 cuillère à café de sel30g de sucre320g...

Recette : Cheese Cake framboise

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Ingrédients 120 g de biscuits du commerce à la noix de coco 40 g de beurre fondu. 250 g de mascarpone 250 g de...

Recette : Poulet mijoté aux herbes à l’italienne

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Ingrédients 8 beaux morceaux de poulet (900g) 1 cuil. à soupe Mélange malin italien 1 kg de gros champignons de Paris 410 g de pulpe...

Recette : Soupe Pékinoise pimentée

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Ingrédients 40 g Champignons shiitakés séchés 40 g Champignons noirs séchés 3 Hauts de cuisses de poulet 100 g Tofu 120 g Pousses de...

Recette : “chips banane”

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Ingrédients 4 bananes vertes 1 c-à-c de poudre de curcuma 1 c-à-s 1 cuillère à soupe d'eau Huile de friture Sel Préparation 1.  Éplucher les bananes, les couper (ou les râper) en tranches ni trop fines...

Nuggets de poulet et mayonnaise à l’indienne: recette maison

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Ingrédients 2 blancs de poulet 1 c. à café de curry 50 cl de lait demi-écrémé 2 oeufs 4 c.à soupe de maizéna ou...

Recette : Cake moelleux au lait de coco

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Ingrédients 200g Farine 100g Beurre 160g Sucre cristal 3Oeufs entiers 20cl Lait de coco 0,5sachet Levure chimique 1pincée Sel Préparation Préchauffer le four à 180°C dans un saladier, fouetter le beurre...

Recette d’arancini

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Ingrédients 150 g de talon de jambon cuit coupé en cubes  1 boule de mozzarella  1 oignon  1 œuf  200 g de riz arborio ...

Recette : Sauté de crevette aigre doux

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Ingrédients 1 oignon rouge 1 poivron rouge 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé) 1 sac de crevettes moyennes de 340 g, crues et...

Recette : “Gato arouille”

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Ingrédients Taro rapé300 grammes Gingembre frais moulu 1 cuillère à soupe Ail hâché 1 cuillère à café de Sucre 2 cuillères à café de Ciboulette ciselée 24 grammes de Maïzena 1...