Recette : vindaye margoze
Ingrédients
250 gm de margozes
2 c-à-c de moutarde en poudre
1 c-à-c de safran en poudre
50 gm d’oignon
30 gm d’ail
4 c-à-b d’huile
½ c-à-c de sel
Préparation
Ôter les...
Recette : Compote bilimbi
Ingrédients :
400g bilimbi (rond)
250g de sucre
3/4 tasse d’eau
1 cuillère à café de tamarin en pâte
2 piments rouge écrasé
½ cuillère à café...
Recette : Satini pomme de terre
Ingrédients
2 grosses pommes de terre
2 branches de thym
Qlq feuilles de curry
1 oignon emincé
2 piment sec
2 gousse d'aïl ciselé(optionel)
Sel/poivre
Préparation
Faites bouillir les pommes de terre.
Épluchez et...
Recette : Gato banane
Ingrédients:
6 grosses bananes bien mures
200 g de farines
50g de sucre
1/2 cuillère a café de levure chimique
1 cuillère a café...
Recette : Gato cravatte salé
Ingrédients :
300 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de gingembre en poudre
45 g...
Recette : Comment fer ene bon konfi mangue et concombre à la mauricienne
Ingrédients
Sel
Sucre
Vinaigre
Piment vert ou rouge (ou les 2)
Ene zoli mangue demi mur
Ene concombre (Quantité ou content manzé)
Préparation
Lave ou...
Recette : Dosa
Ingrédients
Sel
Cumin
250g de riz
125 g
de lentilles blanches décortiquées (Urad dal)
huile de cuisson
de yaourt
Préparation
ÉTAPE 1
Laisser tremper le riz dans un saladier et le dal dans un...
Pâte à crêpe salée
Ingrédient
250g Farine
0,5l Lait
3Oeufs
1C. à soupe d'huile
0,5cuil. à café Sel
Préparation
Versez la farine tamisée dans un saladier, et formez un puits au centre....
Recette : Crème de mangue
Ingrédients
100 ml de lait de coco
1 mangue bien mûre
Préparation
ÉTAPE 1
Epluchez la mangue et coupez la en morceaux.
ÉTAPE 2
Mixez avec le lait de coco.
ÉTAPE...
Recette : Dés de tofu sautés au sésame
Ingrédients
250 g de tofu ferme nature
1/2 gousse d'ail
2 pincées de piment de Cayenne
2 c. à soupe de sauce de soja
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