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Port Louis
Friday, March 24, 2023

Recette : vindaye margoze

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Ingrédients 250 gm de margozes 2 c-à-c de moutarde en poudre 1 c-à-c de safran en poudre 50 gm d’oignon 30 gm d’ail 4 c-à-b d’huile ½ c-à-c de sel Préparation Ôter les...

Recette : Compote bilimbi

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Ingrédients : 400g bilimbi (rond) 250g de sucre 3/4 tasse d’eau 1 cuillère à café de tamarin en pâte 2 piments rouge écrasé ½ cuillère à café...

Recette : Satini pomme de terre

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Ingrédients 2 grosses pommes de terre 2 branches de thym Qlq feuilles de curry 1 oignon emincé 2 piment sec 2 gousse d'aïl ciselé(optionel) Sel/poivre Préparation Faites bouillir les pommes de terre. Épluchez et...

Recette : Gato banane

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Ingrédients: 6 grosses bananes bien mures 200 g de farines 50g de sucre 1/2 cuillère a café de levure chimique 1 cuillère a café...

Recette : Gato cravatte salé

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Ingrédients : 300 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de gingembre en poudre 45 g...
konfi mangue

Recette : Comment fer ene bon konfi mangue et concombre à la mauricienne

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Ingrédients Sel Sucre Vinaigre Piment vert ou rouge (ou les 2) Ene zoli mangue demi mur Ene concombre (Quantité ou content manzé) Préparation Lave ou...

Recette : Dosa

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Ingrédients  Sel Cumin 250g de riz 125 g de lentilles blanches décortiquées (Urad dal) huile de cuisson de yaourt Préparation ÉTAPE 1 Laisser tremper le riz dans un saladier et le dal dans un...

Pâte à crêpe salée

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Ingrédient 250g Farine 0,5l Lait 3Oeufs 1C. à soupe d'huile 0,5cuil. à café Sel Préparation Versez la farine tamisée dans un saladier, et formez un puits au centre....

Recette : Crème de mangue

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Ingrédients 100 ml de lait de coco 1 mangue bien mûre Préparation ÉTAPE 1 Epluchez la mangue et coupez la en morceaux. ÉTAPE 2 Mixez avec le lait de coco. ÉTAPE...

Recette : Dés de tofu sautés au sésame

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Ingrédients 250 g de tofu ferme nature 1/2 gousse d'ail 2 pincées de piment de Cayenne 2 c. à soupe de sauce de soja ...