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Port Louis
Thursday, October 29, 2020

Recette d’aigre doux à l’aubergine

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2 aubergines add_circle_outline 2 cuillères à soupe de graines de sésame add_circle_outline 4 cuillères à soupe d'huile de sésame add_circle_outline 4 cuillères à soupe de vinaigre...
Aloo Dum

Recette de pommes de terre aux épices (Dum aloo)

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Ingrédients pour 4 à 6 personnes -750 gr de pommes de terres ) - 50 gr de matières grasses (ghee  = beurre clarifié ou huile d'olive) -...

Recette de gréo au coco

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Ingrédients (6 personnes): 125G de semoule fine de blé 140G de sucre 1 Poignet de raisins secs 1/2 Poignée d'amandes hachées 5-6 Graines de cardamome 1 Bâtonnet de cannelle 1/2...

Recette de lasagne à la bolognaise

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Feuilles de lasagne 600 g Viande haché 500 g Tomates concassées 700 g Farine 60 g Beurre 60 g Lait demi-écrémé 1 L ...

Recette de poulet aigre doux

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4 escalopes de poulet 2 oignons moyens 2 gousses d'ail 1 carotte assez grosse 2 tomates 1 légumes de saison éventuellement, poireaux, brocolis, courgette... (astuce perso, ce plat est une super façon...

Recette de halim agneau

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400g de morceaux d'agneau 50 g de lentilles noire 50 g de lentilles corail (rouges) 50 g de Chana dal (pois chiche cassés) ...

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1 à 2 c. à soupe d'huile végétale 1 petit oignon (blanc ou rouge) 1 gousse d'ail 1 c. à café de paprika ...

Recette de Brownies

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250 g de chocolat pâtissier 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre 3 oeufs 150 g de sucre 60 g de farine Sel Faites fondre le chocolat...

Recette de gratin de macaroni

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Macaronis400g Emmental râpé130g Lardons130g Lait40cl Crème fraîche épaisse25cl Sel, poivre   Préparation Dans une casserole d'eau salée, faites cuire les macaronis selon les indications du...

Recette de gâteau “zinzeli”

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Ingrédients: ▪250g de farine "self raising" ▪5 c.à.s de lait en poudre ▪6 c.à.s de sucre ▪l'eau ▪Graines de sésame   Préparation: ▪Mélangez la farine, le sucre et le lait en poudre. ▪Ensuite...