Les fruits secs qui font grossir sans qu’on le sache

Noix, noisettes, amandes, pistaches… Il est souvent conseillé de manger une poignée de fruits secs en guise de collation quand on suit un régime et que l’on a un petit creux. Pourtant, ces oléagineux sont loin d’être faibles en lipides et en calories… 100 g de fruits secs apportent 200 à 300 calories. Pour quelles raisons sont-ils alors conseillés en période de diète ? Tout simplement car les lipides qu’ils contiennent sont, là aussi, des acides gras insaturés.