Recipe Ingredients

  • 4 filets de poisson
  • Chapelure
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • sel
  • poivre
  • huile
  • paprika
  • 1 citron
  • ciboulettes

Instructions

  • Salez et poivrez les filets de poisson des deux côtés.
  • Préparez 3 assiettes creuses.
  • Remplissez de farine la première assiette.
  • Battez les oeufs en omelette et videz ce mélange dans la deuxième assiette.
  • Dans la troisième assiette ajoutez la chapelure.
  • Trempez les filets de poisson en commençant par la farine, les oeufs battus et enfin dans la chapelure.
  • Chauffez l’huile dans une poêle assez grande.
  • Faites cuire 5 à 8 minutes environ de chaque côté jusqu’à obtenir une panure bien dorée.
  • Servez en arrosant d’un filet de citron.
  • Décorez de ciboulettes et paprika.